Atkins-diéta vagy az Agatston-féle South Beach?

Harmincmillió amerikai esküszik a szénhidrátban szegény étrendre. Mindkét diéta alapja a szénhidrátok kerülése, az alábbiakban összehasonlítjuk a kettőt, rávilágítva az azonosságokra és a különbségekre.

Atkins, diéta, fogyókúra, South Beach | InforMed Hírek 2004 ;2   InforMed | Dobos, L.
Lényegét tekintve a kétféle étrend nem sokban tér el egymástól. Mind dr. Robert Atkins, mind pedig dr. Arthur Agatston hangsúlyozza, hogy étrendje egy életre megalapozza az egészséges táplálkozást, és hogy követésével megelőzhetők a betegségek is. A fogyás szinte csak „melléktermék”.

A diéták szószólói szerint a hízást a finomított szénhidrátokban gazdag ételeknek (sült krumpli, sütemények, gabonapelyhek) az inzulintermelésre és a vércukorszintre gyakorolt hatása okozza. Ha ezeket főként zöldségfélékkel helyettesítjük, egyensúlyba kerül a vércukor, esik az inzulinszint, és máris hagynak el minket a kilók.

Mindkét diéta az első két hétben szigorúan korlátozza a szénhidrátok fogyasztását, semmi kenyér, tészta, rizs, alkohol, cukor és hasonlók. Lehet viszont húst, halat és keményítőt nem tartalmazó zöldféléket enni bőven.

A második szakaszban fokozatosan zöld utat kapnak a gyümölcsök és a teljes őrlésű gabonafélék. A South Beach-diéta szerint a második szakasz addig tart, amíg el nem érjük a megcélzott testsúlyt. A harmadik szakasz tulajdonképpen életünk végéig tart. Dr. Atkins egy további fázist is bevezetett, a fokozatosan lassuló fogyás ún. előkészítő fázisát.

– A fő különbség az étrendek szerkezetében van – mondja Jonny Bowden, táplálkozástudományi szakértő. – Atkins nagyon szigorú, amit sokan megnyugtatónak, mások inkább nyűgnek éreznek.

A South Beach-diéta követői a könnyed megközelítést kedvelik. Szabad az állati és egyéb zsírok, sőt, a desszertek fogyasztása is.

Mindkét tábor képviselői egyetértenek abban, hogy nem igaz az az általánosan elfogadott nézet, miszerint a kevés szénhidrát automatikusan sok fehérjét jelent. A fehérjefogyasztás ugyanis egyensúlyban van a zöldségekkel, gyümölcsökkel és a rostokkal.

A legfőbb érdeme mindkét diétának, hogy leszoktatja az embereket a gyorséttermek egészségre ártalmas kínálatáról, a finomított cukor fogyasztásáról, és egészséges táplálkozásra ösztönöz.

És vajon mennyit lehet fogyni ezeknek a diétáknak a követésével?

A South Beach diéta azt ígéri, hogy az első két héten 3,6-5,8 kilogrammal leszünk könnyebbek. Atkins ilyesmit nem állít, de mindkét diéta azzal kecsegtet, hogy a súlyveszteség hamar beáll a heti ½-1 kilogrammos ideális mértékre.

Közös a két módszerben az is, hogy a zsírszegény étrendekkel ellentétben azt ígérik, nem leszünk tőle éhesek, hiszen semmi sem ítéli jobban kudarcra a fogyókúrát, mintha az ember azt érzi, hogy enne még.

Az orvosok szerint átalakul a szervezet kémiája, megszűnik az éhségérzet, visszatér az életerő, és jelentősen csökken a szívbetegségek, a magas vérnyomás, a cukorbaj és más betegségek kockázata.

MSN
| Atkins, diéta, fogyókúra, South Beach
2009-09-07 14:22:15


Hogyan gyorsítsuk fel az anyagcserénket?

Annak sem kell elkeserednie, aki netán szüleitől örökölte a lassú anyagcserét. Sokat tehetünk azért, hogy gyorsabban égessük el a kalóriákat, és ezáltal fogyni is t...


Megmérték a világ legkövérebb emberét

Megmérték a világ legkövérebb emberének súlyát, mivel korábban csak megbecsülni tudták, hogy fél tonna körül lehet. A férfi pontos súlya 590 kilogramm - közölte s...


Vészesen nő az elhízott gyerekek aránya Angliában

A gyerekkori elhízás lassan vészhelyzetet jelent Angliában egy vezető gyermekegészségügyi szakember szerint.


Minden hatodik felnőtt elhízott az Európai Unióban

Az Európai Unióban a felnőttek fele túlsúlyos és minden hatodik elhízott. A magyarok 21,2 százaléka kórosan elhízott, ezzel az európai uniós országok között a harma...


Génhiba miatt híznak el

Egy ritka génhiba miatt egyes elhízott emberek inkább a zsíros ételeket kedvelik, de az édességeket kevésbé - állapították meg a Cambridge-i Egyetem kutatói, Eredmény...


+ További hírek
+ További egészségpolitika
hirdetés
^