A zöldfélék, például a brokkoli vagy a káposzta magas antioxidáns és magnézium tartalmuknak köszönhetően segíthetnek megelőzni a cukorbetegség kialakulását.  

A kutatócsoport hat korábbi vizsgálat eredményeit tekintette át, összesen több mint 220 ezer résztvevő adatait. Ezek a vizsgálatok mind a gyümölcs- és zöldségfogyasztás, valamint a 2. típusú diabétesz közti kapcsolatot elemezték.

Megállapították, hogy a napi 1,5 külön adag zöldséget fogyasztóknál, 14 százalékkal csökken a 2. típusú diabétesz kockázata.

A kutatók így nyilatkoztak erről: – Metaanalízisünk eredményei alátámasztják azokat az ajánlásokat, amelyek szerint a leveles zöldfélék fogyasztásával jelentősen csökkenthető a diabétesz kockázata.

Ez a vizsgálat az első, amely külön a leveles zöldségekre vonatkozik ebben az összefüggésben. – Túl korai lenne azonban a leveles zöldségeket egyedüli módszerként ajánlani kockázatcsökkentésre – mondja dr. Iain Frame, a brit diabétesz társaság kutatási igazgatója.

– Nem lenne jó, ha csak bizonyos ételfajtákra összpontosítana valaki, és hanyagolná azt a tanácsot, hogy naponta ötször gyümölcsöt és zöldséget fogyasszon.