Hisztamin probléma, DAO

Kérdés:  Nagyon rosszul voltam az elmúlt egy évben, ezért csináltattam egy hisztamin vérképet. A DAO értékem: 2,0 U/ml a referencia: 10-100 U/ml.
Milyen hisztamin tartalmú élelmiszereket szabad fogyasztanom, magas vagy alacsony hisztamin tartalmút?
Köszönöm válaszát!

| hisztamin
| Szendei, K.; Az Orvos válaszol - Dr. Szendei Katalin 2017 ;22(februári)   InforMed

Válasz:  Az a fogalom értelmezhetetlen, hogy rosszul volt. Kérdés az, hogy ez alatt mit ért. Ezért konkrét választ nem tudok adni. De talán segít az alábbi leírás
DAO (diamine oxidase) a hisztamin lebontásban résztvevő legfontosabb enzim. A DAO hiány a hisztamin intolerancia fő oka. Az enzim leginkább a vékonybélben található, ahol a legtöbb élelmiszer lebontása folyik.Ha nincs elég enzim a vékonybélben, akkor az elfogyasztott hisztamin nem metabolizálódik. Tehát ezeknek az embereknek kevesbb hisztamin tartalmú ételt szabad fogyasztaniuk.
Hogyan alakul ki a DAO hiány:
DAO genetikus mutációja
DAO-t gátló gyógyszerek
alkohol fogyasztás
Sérült bél nyálkahártya, mint pl. cöliália vagy glutén érzékenység, bélbetegség
B6, C vitamin és rézhián
Számos étrendi tanácsot talál a neten.

Kapcsolódó cikkek az Ételallergia és -intolerancia rovatban olvashatók.

2017-03-13 05:33:41
| hisztamin
+ További hírek
hirdetés
^